(10/03/2008).- La supresión del desayuno reduce el rendimiento físico y escolar de los niños, según han informado los expertos que han participado en la mesa redonda "Alimentación y Adolescencia" dentro de las Jornadas Nacionales de Alimentación que están teniendo lugar del 6 al 8 de marzo en el Palacio Ferial y de Congreso de Tarragona.
Según los expertos, la capacidad intelectual de los niños que no desayunan no es tan eficiente para resolver problemas como la de aquellos que sí desayunan.
En este sentido, la profesora de Investigación del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Ascensión Marcos, ha apuntado que "en diferentes estudios se ha demostrado que la supresión del desayuno reduce tanto el rendimiento físico como el intelectual, además de dificultar que se puedan alcanzar las ingestas diarias recomendadas de energía y nutrientes".